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荐读 | 咖啡行业的巨大市场

2017.01.12


现在的年轻白领追求品质与格调,宁愿花更多的钱去享受一种氛围和文化,在高节奏的都市生活中渴望有一个安静舒适的环境给自己休憩,咖啡厅——就是这样一个他们所追求的地方。现在中国咖啡市场上已经有很多海内外品牌,例如:星巴克、太平洋咖啡COSTA(咖世家)、上岛咖啡等等,现在咖啡加盟店也是越来越多投资者瞄准的好市场。那么咖啡行业利润高吗?咖啡行业前景怎么样?

 

从咖啡种植加工领域分析,云南、海南从事咖啡种植和加工的企业较多,但是大多都是以粗加工产品为主,而且数量有限,没有形成具有竞争力的品牌,缺少深加工产品。总而言之,普遍都是低水平竞争的情况。

 

 

咖啡行业未来发展趋势分析:

 

第一:咖啡生产种植将逐渐集中。现如今咖啡店加盟商可谓是熙熙攘攘,咖啡加盟店也同样为那些喜欢喝咖啡的人提供了不少方便。近年来我国咖啡豆总产量持续增长,说明咖啡豆的种植技术有着明显的提高。随着咖啡店加盟商队伍的壮大,国家对外资投资咖啡种植持鼓励的态度,我国未来几年里咖啡豆的产量仍将保持继续增长?!肮?span style="margin:0px;padding:0px;max-width:100%;font-family:Calibri;box-sizing:border-box !important;word-wrap:break-word !important;">+基地+农户”将成为主要的咖啡种植和加工模式。

 

第二:多样化的营销模式。现在的大中城市,咖啡消费日趋成熟,经营业态向小型、简约的大众化咖啡店形式发展,推出咖啡加盟餐厅、咖啡推车、咖啡加盟小巴等营销模式。针对不同消费群体定位,更多的咖啡的销售业态还会陆续涌现。

 

第三:品牌经营。随着咖啡行业的发展,咖啡店的竞争也越来越大,由于咖啡消费人群一般都是中高档的消费群体,因此咖啡店品牌的知名度对其未来的发展尤为重要,咖啡店将要注重品牌经营的理念,咖啡经营者只有对未来的发展趋势有一个准确的把握,才能避免和克服日后经营中可能出现的问题。

 

第四:装修风格的多样化??Х鹊晡蠢吹某晒?,离不开现有好的地理位置和精致的装修。大家都知道人们进一家咖啡店,更大程度上是为了享受舒适的店内环境而来,那么咖啡店的装修将直接影响咖啡店生意的好坏。投资者需要针对的不同的市场人群和创业的档次来做咖啡店装修风格的定位,这样就能赢得好生意。

 

根据伦敦国际咖啡组织的统计,与全球平均2%的增速相比,中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。另据统计,中国目前的咖啡销量大约为700亿元人民币,而全世界咖啡市场消费市场规模为12万亿元人民币。

 

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